Domaći sladoled sa orasima je garantovano bolji od kupovnog.
Sastojci:
- 500 ml slatke pavlake
- 1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mlijeka
- 150 g mljevenih oraha
- 1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanile
- Prstohvat soli
- Po želji: 2 kašike meda ili ruma za dodatnu aromu
Priprema:
Ovaj domaći sladoled od oraha miriše na djetinjstvo i bakinu kuhinju – kremast je, bogat i savršeno se topi u ustima. Pravi se jednostavno, bez posebnih aparata, a ukus je fantastičan.
Umutite hladnu slatku pavlaku mikserom dok ne dobijete čvrst šlag. U drugoj posudi pomiješajte kondenzovano mlijeko, mljevene orahe, vanilu, so i med/rum ako koristite. Lagano sjedinite obje smjese – prvo umiješajte kašiku-dvije šlaga da olabavite orahe, zatim lagano umiješajte ostatak šlaga kružnim pokretima da ostane pjenasto.
Sipajte smjesu u plastičnu ili metalnu posudu s poklopcem. Ostavite u zamrzivaču najmanje 6 sati, idealno preko noći.
Prije serviranja ostavite 5 minuta na sobnoj temperaturi da omekša i lakše se servira.
(Stvar ukusa/Mondo)