Ove zapečene tortilje sa slaninom i sirom su najbrži način da od ostataka napravite ukusan obrok koji svi vole.
Sastojci:
- 2 velika krompira
- 100 g slanine
- 1 glavica crnog luka
- ulje
- So i biber po ukusu
- 2 tortilje
- 150 g kačkavalja
Priprema:
Kada vam ostane malo kuvanog krompira, a želite da napravite nešto brzo, toplo i zasitno – ove punjene tortilje su pravo rješenje. Hrskava korica, topao fil i sir koji se razvlači – idealno za večeru ili užinu.
Skuvajte krompir u slanoj vodi dok ne omekša, pa ga izgnječite viljuškom. Na malo ulja propržite sitno sjeckan luk i slaninu dok ne porumene. Umiješajte izgnječeni krompir, dodajte so i biber, pa sve dobro sjedinite.
U pleh stavite jednu tortilju, preko nje rasporedite fil, pa poklopite drugom tortiljom. Pospite rendanim kačkavaljem odozgo. Pecite u rerni 15 minuta na 180–200°C, dok se sir ne istopi i korica ne postane hrskava.
(MONDO/Stvar ukusa)